3月13日本日のメニュー
餃子の思い出
餃子が好きだ。
世の中で一番美味いものと言っても私には過言ではない。
子供の頃、看護師だった母は仕事で帰りが遅くなると、私は近所の餃子の「富士」かウナギ屋の張夫の家までお使いに出された。
そして、この「富士」の餃子が美味かった。
あるのは餃子と酒、ビールのみ、あとは餃子の持ち帰り。
子供の私には不思議な店であった。
その店で一人カウンターに座り、じっと餃子が焼けるのを待つ。
他に客がいるわけではないのだが、私のいる空間ではないとわかっていた。
だから餃子が食べたいのだが、使いに出されるのは嫌だった。
キャベツの千切りにホカホカの餃子を載せ、包装紙に包まれた家族四人前の餃子を渡されるとアパートまで走って帰った。
当時まだ専門店は少なかっただろう。
今でこそ豊橋、豊川には美味い餃子専門店があるが「富士」はそのはしりだったに違いない。
この「富士」の餃子は美味かった。
これももう二度と出会えない味だ。
たぶん私が包んだ餃子より ずっと美味いはずだ。
ウナギ屋の張夫の話しはまたの機会に！
本日の餃子、ベースは春キャベツです。
先週は白菜でした。
餃子 380円
マカロニサラダ 280円
卯の花煮 280円
イワシの煮付け（二尾） 300円
もやしメンマ 300円
菜の花とツナのサラダ 350円
ソース焼きそば 380円
牛スジビーフシチュー（ロールパン付） 450円
3月10日本日のメニュー
鳥皮ポン酢漬けの思い出
今から35年も前のこと、練馬区の江古田で怠惰な学生生活を送っていた。
飲み代を稼ぐためにひたすらアルバイトの毎日だった。
その時出会ったのがこの鳥皮ポン酢漬けだ。
名称も味もはっきり覚えてない。
特別な店ではなかったが これだけは美味かった。
どんな味だったか覚えてなく、どんなふうに仕込んだかも知らない。
ただ、美味かった。
たぶん、こうだろうと再現したのが当店の人気メニューとなっている。
私の学生時代の思い出である。
是非ご賞味ください。
明日の第2土曜日、お休みさせていただきます。
鶏ハムとキャベツのサラダ 280円
カレイの煮付け 350円
白たまりの焼きうどん 380円
春キャベツのスープ 380円
