4月13日本日のメニュー

この阿倍野の地で店を始めて14ヶ月やっと色んなことが考えれるようになってきました。

試行錯誤の一年でした。

サラリーマン一年生が終わったって感じでしょうか。

これからはあらゆる面でのスキルアップを考えてお客様に喜んでいただき店の繁栄を作り上げていきます。

とは言いながら、この世界ではまだ二年生です。

これまで通り、焦らず自分のペースでやっていきます。

皆さんこれからもご指導をよろしくお願いします。

マカロニサラダ    280円

小松菜と高野豆腐の煮びたし    300円

イワシの煮付け（2尾）300円

じゃこピーマン    350円

レンコンと豚肉のキンピラ    350円

春キャベツの焼きそば    380円

※ 白しょうゆで焼きました。

4月12日本日のメニュー

富山からの春の訪れ（高野豆腐との卵とじ350円）

ツクシと格闘しました。

富山の先輩に戴いたツクシ、無駄にする訳にはいきません。

ハカマ外しに手こずりました。

時計に目をやりながら思うように進まぬ作業にイライラしました。（先輩スミマセン、休みの日に家でやりたかったです）

出来上がりは見た目はこんなですが、春の味がしますね。

一緒に戴いた大きなホタルイカと共に皆さんご賞味ください。

季節を感じ感じることの出来る食材、旬のモノっていいですね。

さぁ、ハカマ外しはまだまだ続きます。

魚津直送ホタルイカ    400円

塩サバ    300円

切り干し大根煮    300円

 砂肝と新玉ねぎのマリネ    350円