子供の頃、感じることの出来ない味がありました。 秋刀魚の腹わたです。 焼いた秋刀魚の腹わたを父は美味そうに食べながら酒を飲んでいました。 当時はまったく理解出来ない大人の味でした。 魚であれ、四つ足の動物であれ内蔵が一番美味しいといつも教えて…
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