スーパーで消費期限が近づき、値引きされて売られていました。 サラリーマン時代に豆腐工場から出て来る大量のオカラの廃棄の相談を受けた事があります。 あの時の相談は廃棄したオカラの腐敗臭の除去でした。 乾燥した大豆を水で戻して豆腐を作り、残りカス…
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