ひさしぶりに自宅で正月を迎え、年末からずっと食べ続け、飲み続けて胃の具合が悪くなってきたタイミングでゆで餃子を食べることにした。 白菜のみじん切りを軽く塩で揉み軽く水を切る。 白菜の半量ほどの豚ひき肉、生姜をたっぷり、オイスターソース、ごま…
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