切らさずいつも置いている食材ってあると思う。 私の場合、野菜は玉ねぎとキャベツがそれである。 どちらも自然の甘みを運んでくれる。 玉ねぎは『淡路島産』 キャベツは『愛知県産』 淡路島産の玉ねぎは大阪に来てからである。 新玉ねぎは水にさらさずとも…
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